牡蠣
2007年 02月 01日
アトレ・四谷
COCORO
広島産牡蠣フライ定食
昨年末、牡蠣フライにしようと思って銀座三越の鮮魚売場へ行きました。ところが、どこをどう探しても生食用ならともかく加熱用の牡蠣すらも見当たりません。売り切れてしまったのかと思って尋ねたら、ノロウィルスの関係で販売を停止しているとのこと。改めて今日電話で問い合わせてみたところ、三越銀座店では今シーズンは牡蠣の販売を自粛する方針とのことでした。日本橋の本店では加熱用牡蠣のみ販売しているそうです。
確かに今年はノロウィルスの感染が多かったみたいですが、よく火を通せばウィルスも死滅するそうですし、責任問題を恐れて(店の名において?)販売を自粛ってのもちょっと過剰反応なんじゃないかなぁ。。。
⇒ 本日の夕雲
ノロウィルスのバカ~だね!!
スーパーでも安くなって残っていると、思わず買ってしまいます・・・
牡蠣養殖の方々、頑張ってください!!
(僕の同級生が佐渡で、牡蠣の養殖をしているんです)