たらふく
2007年 03月 15日
タラは庶民の台所でもおなじみの魚。日本近海には3種類(マダラ、スケトウダラ、コマイ)がいるそうです。水深200m以下の深海に棲息している深海魚で、体長約1m。大きいものだと体重が20kgほどにもなるそうです。そのデカい体躯に比例して食欲も旺盛。小魚から貝類、甲殻類まで食べる大食漢で、「タラのように沢山食べた」ということから「鱈腹食べた」というのだとか。
ちなみにこのタラ、たくさん食べる割にはあまり泳ぎ回らないそうです。(
切り身で売られているのはマダラ。タラコはスケトウダラの卵巣、白子はマダラの精巣だそうです。
<本日の昼食>
ごはん
菜の花とササミの和風あえ